Uganda Darley – Mount Elgon Buyaji Anaerobic Natural（ウガンダ ダーレー社 マウントエルゴン ブヤジ アナエロビックナチュラル ）100g 【受注焙煎・自家焙煎コーヒー豆】【爽やかな果実味と、ウイスキーのような発酵感】

【自家焙煎珈琲豆】（自家焙煎コーヒー豆）当店はご注文いただきましたら、焙煎を行い新鮮な焙煎豆をお届けいたします。焙煎済の豆は在庫しておりません。
また当店はコーヒー豆のネットショップ（通販）限定販売となります。

★★焙煎度合いをご選択いただけます★★
浅煎り・中煎り・中深煎り・深煎りの4段階

＜店主のコメント＞
アナエロビック発酵特有のジャックフルーツや完熟マンゴーを思わせるトロピカルで妖艶な果実香と、エルゴン山高地のテロワールがもたらすカシスや赤ワインのような重厚なボディ、そして黒糖を思わせる濃厚な甘みが複雑に絡み合うインパクト抜群の味わいです。

・浅煎り
爽やかな梅のようなフレーバーです。冷めてくると、りんご酸やフローラルフレーバーの印象も感じます。
・中煎り
甘さの印象が増し、まとまりのある印象です。りんごのようなフルーティーさとココアを思わせる甘さを感じます。
・深煎り
スパイスのようなフレーバーとジューシーな果実感を感じます。冷めるにつれてウイスキーのような発酵感が顔を出します。

＜豆の紹介＞
商品名の「Buyazi（ブヤジ）」は、ウガンダで広く話されているルガンダ語で「常識にとらわれない大胆さ」を意味します。ワイルドな発酵感や、予想を超えるほど個性的なキャラクターを表現したいという想いから名付けられました。生産者さんの「個性豊かなこのコーヒーをぜひ楽しんでほしい」という願いも込められています。その名の通り、マウントエルゴンならではの力強い甘さを土台に、アナエロビック発酵由来の複雑な果実味が重なる味わいが特徴です。豊かな甘みと存在感のある風味が広がる、飲みごたえのある一杯に仕上がっています。

【原産国】Uganda ウガンダ
【地域】東部地域 マウントエルゴン地域 ブランブリ郡
【精製方法】アナエロビックナチュラル
【品種】SL14、SL28、ニアサランド、在来種

<内容量>
100g 焙煎豆
※コーヒー豆分量 150mlをお湯でドリップするには、10gが適量となります。100gの豆は10杯分程度となります。

＜お任せ焙煎度＞
中煎り

■■焙煎度合い■■
当店では以下の４段階で焙煎してご提供しております。
・浅煎り　すっきりとした味わいと、際立つ酸味が特徴
・中煎り　酸味と苦味のバランスが取れ、後味のまろやかさも少しずつ感じられる
・中深煎り　後味のコク深さも感じられ、豆の種類によっては甘味を強く感じられる
・深煎り　酸味をほとんど感じず、しっかりとした苦味が特徴
※焙煎度合いお任せ　豆の特徴を生かす焙煎度にて焙煎いたします

＜味の傾向＞
香り：●●●〇〇
甘み：●●●〇〇
酸味：●●●〇〇
苦味：●●〇〇〇
コク：●●〇〇〇

焙煎日：本品表側に記載（ご注文後に焙煎いたします）
　　※焙煎後5日程度過ぎると、味も落ち着き美味しくお召し上がりいただけます
賞味期限：焙煎後1か月程度
保存方法：高温/多湿を避け、保存してください
　　※開封後は密閉容器に移し保存し、お早めにお召し上がりください

■■発送方法につきまして■■
400gまでクリックポスト1パッケージで発送いたします。
500g以上になると2パッケージで発送となります。
【1回のご注文が2,000円以上で送料無料】

■■発送までの日数につきまして■■
通常は《ご購入日(ご入金確定日)より7日以内》と少し長めのお時間を頂いております。
※最短でご注文の翌日に発送いたします。
出来る限り早めの対応を心がけておりますが、個人での運営のためお待たせしてしまう場合もございます。
ご了承いただけますと幸いです。

■■ご注意ください■■
お客様に一番新鮮な珈琲豆をお届けするために、ご注文を受けてから焙煎を行っています。
そのため、ご注文後のキャンセルは商品の品質を保つために、お受けすることができかねますことをご了承ください。
商品のご注文時には、商品の詳細をよくご確認のうえ、ご注文いただけますようお願い申し上げます。

製造/販売：P CABIN COFFEE ROASTER
食品衛生責任者資格 取得
営業許可 取得