Panama La Esmeralda Diamond Mountain（パナマ ラ エスメラルダ農園 ダイヤモンドマウンテン）100g【受注焙煎・自家焙煎コーヒー豆】【爽やかな香りと酸味】

【自家焙煎珈琲豆】（自家焙煎コーヒー豆）当店はご注文いただきましたら、焙煎を行い新鮮な焙煎豆をお届けいたします。焙煎済の豆は在庫しておりません。
また当店はコーヒー豆のネットショップ（通販）限定販売となります。

★★焙煎度合いをご選択いただけます★★
浅煎り・中煎り・中深煎り・深煎りの4段階

＜店主のコメント＞
柑橘系（オレンジ、レモンなど）の爽やかな香りや酸味、チェリーやピーチのようなフルーティさ、そしてフローラルな香りが特徴的です。エレガントで華やかさが長く続く余韻があります。冷めてくるとアールグレイのような紅茶の雰囲気が出てきて、複雑な味わいになります。

＜豆の紹介＞
ダイヤモンド マウンテンは、ラ・エスメラルダ農園で栽培されています。パナマ西部・バルー火山の山裾に広がり、平均標高１４００ｍ、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに「世界最高のコーヒー」が生産されるにふさわしい環境です。

【エスメラルダ農園】
パナマのゲイシャ種コーヒーを世界に知らしめたことで有名な、ピーターソン家が経営する農園です。2004年の国際オークション「Best of Panama」での優勝を皮切りに、史上最高値を記録し続けるゲイシャ種コーヒーの生産をリードしてきました。

【生産プロセス】
６時間から８時間発酵後コンクリート・パティオで５日間天日乾燥し、水分を３０％に落としてから乾燥機によって乾燥されます。その後、選別機で精製し品質管理室でカッピングテスト後出荷されます。

【カッピングコメント】
オレンジ、ブライト、スイート、チョコレート、スパイシー

【原産国】Panama（パナマ）
【地域】パナマ ボケテ ハラミージョ地区
【精製方法】フリーウォッシュド
【品種】ティピカ、ブルボン、カツアイ

＜内容量＞ 100g

※コーヒー豆分量 150mlをお湯でドリップするには、10gが適量となります。100gの豆は10杯分程度となります。

＜お任せ焙煎度＞ 浅煎り

■■焙煎度合い■■
当店では以下の４段階で焙煎してご提供しております。
・浅煎り　すっきりとした味わいと、際立つ酸味が特徴
・中煎り　酸味と苦味のバランスが取れ、後味のまろやかさも少しずつ感じられる
・中深煎り　後味のコク深さも感じられ、豆の種類によっては甘味を強く感じられる
・深煎り　酸味をほとんど感じず、しっかりとした苦味が特徴
※焙煎度合いお任せ　豆の特徴を生かす焙煎度にて焙煎いたします

＜味の傾向＞
香り：●●●〇〇
甘み：●●●●〇
酸味：●●●●〇
苦味：●●〇〇〇
コク：●●●〇〇

焙煎日：本品に表側記載（ご注文後に焙煎いたします）
　　※焙煎後5日程度過ぎると、味も落ち着き美味しくお召し上がりいただけます
賞味期限：焙煎後1か月程度
保存方法：高温/多湿を避け、保存してください
　　※開封後は密閉容器に移し保存し、お早めにお召し上がりください

■■発送方法につきまして■■
400gまでクリックポスト1パッケージで発送いたします。
500g以上になると2パッケージで発送となります。
【1回のご注文が2,000円以上で送料無料】

■■発送までの日数につきまして■■
通常は《ご購入日(ご入金確定日)より7日以内》と少し長めのお時間を頂いております。
※最短でご注文の翌日に発送いたします。
出来る限り早めの対応を心がけておりますが、個人での運営のためお待たせしてしまう場合もございます。
ご了承いただけますと幸いです。

■■ご注意ください■■
お客様に一番新鮮な珈琲豆をお届けするために、ご注文を受けてから焙煎を行っています。
そのため、ご注文後のキャンセルは商品の品質を保つために、お受けすることができかねますことをご了承ください。
商品のご注文時には、商品の詳細をよくご確認のうえ、ご注文いただけますようお願い申し上げます。

製造/販売：P CABIN COFFEE ROASTER
食品衛生責任者資格 取得
営業許可 取得