【2026.07.03】新たなアナエロビック精製豆入荷

P CABIN COFFEE ROASTER店主でございます。

あっと言う間に2026年も半分が終わり、本格的な夏の時期に入ってきました。

コーヒー豆屋にとって夏は厳しい時期です。

やはり暑さに影響する商品や商売って世の中存在します。

また生豆の保管や豆の焙煎にも暑さが影響したり。。。。

さて現在販売中のエチオピアのアナエロビック精製、新たな豆が入荷いたしました。

Etiopia Sidamo G1 Shantawene Anaerobic Washed（エチオピア シダモ G1 シャンタウェネ アナエロビック・ウォッシュド）

ナチュラルなアナエロビックの【イルガチャフィG1 ベロヤ 7Days アナエロビック ナチュラル】と、合わせて味わっていただきたい逸品です。

※アナエロビック（Anaerobic）精製とは、日本語で「嫌気性発酵（けんきせいハッコー）」と呼ばれる、近年のスペシャルティコーヒー界において最も注目されている最先端の精製方法（プロセス）です。元々はワインの醸造技術（マセラシオン・カルボニック）をコーヒーの精製に応用したもので、これまでのコーヒーにはなかった「独特で妖艶な、圧倒的に強いアロマ」を作り出すことができます。

是非！お試しくださいませ。