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P CABIN COFFEE ROASTER のこだわり

あなたの日常に、世界中から届く特別な一杯を。

当店が何よりも大切にしているのは、コーヒーが持つ本来の「鮮度」と「個性」、そして「あなただけの美味しさ」です。そのために、3つの約束を守り続けています。

1. 完全受注焙煎へのこだわり
当店に焼き置きの珈琲豆（在庫）はひとつもありません。なぜなら、コーヒーが最も素晴らしい香りを放つのは、焙煎したての瞬間からだからです。
ご注文をいただいてから、あなたのためだけに焙煎機に火を入れ、最も新鮮な状態でお手元へお届けします。袋を開けた瞬間に広がる、格別の香りをお楽しみください。

2. あなた好みに焼き分ける、焙煎度選択システム
同じコーヒー豆でも、浅煎りならもぎたての果実のようなフルーティーさ、深煎りなら豊潤なコクと甘みなど、焙煎度合いによってその表情はガラリと変わります。
あなたが「一番美味しい」と感じる一杯を見つけていただくために、当店ではご注文ごとにご希望の焙煎度合いで細かく焼き分けます。もちろん焙煎度をお任せいただくことも可能です。(お任せ焙煎度は、各商品ページに記載しています。)

3. 世界各国の個性豊かな豆との出会い
定番の銘柄はもちろん、世界の限られた農園でしか育たない希少な「ゲイシャ種」や、最先端の精製方法（プロセス）で作られた特別なロットまで、世界中の個性豊かな珈琲豆を厳選して取り揃えています。
まるで世界を旅するように、新しい味わいとの出会いをお楽しみください。

流れ作業では作れない、手間暇をかけたからこそ生まれる贅沢な味わい。丁寧に誂（あつら）えた、あなただけの特別な一杯を、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。

P CABIN COFFEE ROASTER 店主