Yemen（イエメン）

イエメンのコーヒー豆は、数ある産地の中でも「世界最古の交易の歴史」と、他のどこにも真似できない「唯一無二の神秘的なアロマ」を持つ、真のコーヒー通のための特別な名産地です。エチオピアから伝わったコーヒーを世界へ普及させる港となった「モカ（Moca）」の地名から、日本では古くから「モカ・マタリ」の名で親しまれ、熱狂的なファンに愛され続けています。その最大の魅力は、厳しい乾燥地帯が育んだ「完熟白ワインやスパイスを思わせる、妖艶で複雑なコク」と、伝統的な天日乾燥による「素朴で濃厚なチョコレートのような甘み」の調和にあります。